Un rayon de soleil dans un monde de grisaille!

Bon, il ne fait vraiment pas beau aujourd'hui: certes la température est remonté de 6 à 15 degrés le matin au levée, mais il fait gris et je trouve cela terriblement triste...
Nous avons remis le chauffage dans la maison depuis plusieurs jours... Moi qui aime la chaleur, voici un point supplémentaire pour me faire regretter l'été!

Alors j'ai décidé de nous offrir un petit rayon de soleil en retournant au mois de septembre!
Et oui, j'ai eu une idée d'article à poster sur ce blog le 26 septembre, mais je me suis retenue car je savais être en retard sur mes articles du Cap Vert et je n'ai pas voulu mélanger les articles...

Mais qu'a-t-il bien pu se passer le 26 septembre 2009?

Et bien le 26 septembre... j'ai fait ma première récolte! Nous avons plusieurs oliviers dans le jardin, mais leurs olives ne sont pas encore mûres (et je me demande si elles arriveront à le devenir avant l'hiver...). Cependant, nous avons un petit olivier dans un pot sur la terrasse. Probablement parce qu'il était un peu à l'abri et parce qu'il a été arrosé tout l'été, il a réussi à nous faire plein de belles olives. Autant l'année dernière il n'en avait fait qu'une dizaine, autant là il en avait vraiment plein:


J'avoue que je me suis fiée à la Mémé pour savoir si elles étaient mûres ou pas... Et oui, je ne suis pas encore une bonne sudiste, je ne sais pas encore reconnaître des olives mûres ou non! Il me reste encore beaucoup à apprendre...

S'est alors posé le problème de savoir comment les préparer... Toutes les recettes que j'ai pu trouver (y compris la recette de Mémé) sont des recettes d'olives vertes cassées. J'ai réussi à trouver une seule recette laissant mes jolies olives intactes mais le temps d'attente pour pouvoir y goûter m'a semblé être une éternité! Cependant je n'arrivais pas à me résoudre à faire des olives cassées! Je sais que les olives ne sont pas sensées avoir mal quand on les casse, mais dans mon subconscient de poètesse c'est moi qui avait mal pour elle à l'idée de les casser.
Alors j'ai continué à chercher et j'ai fini par trouver une recette qui revient à les casser sans les casser... L'idée était de les fendre avec un couteau au lieu de les casser: trois fentes par olive.
Sur le coup l'idée m'a plu. Avec le recule, heureusement que ma récolte n'était pas de plusieurs kilos. Oops, mais j'ai oublié de vous montrer le fruit de ma récolte, avant transformation...:


J'avoue avoir oublié de les peser juste après récolte. Je les ai pesées plusieurs jours après le début du "trempage", mais je ne pense pas qu'elles étaient spécialement gonflées d'eau pour tromper le résultat: notre petit arbre nous a fait environ 325g d'olives! Le 26 septembre a donc commencé une période d'une vingtaine de jours de trempage pour leur faire perdre leur amertume, avec deux changements d'eau par jour.

Et ce week-end, le 17 octobre, j'ai fabriqué ma première saumure pour y faire tremper mes olives qui n'étaient plus du tout amères. Pour la petite histoire, je me suis d'ailleurs fait avoir comme une débutante que je suis: j'ai préparé ma saumure et une fois refroidies, j'ai versé la saumure dans le pot où j'avais placé mes olives. Or je devais recouvrir mes olives de saumure... or, une fois toute ma saumure versée dans le pot, les olives du dessus n'étaient pas totalement recouvertes... Comme une bleue j'ai rajouté deux gouttes d'eau normale pour essayer de les couvrir (car je n'avais plus de saumure) avant de me rendre compte que mes olives flottaient dans le pot! Débutante!

Voici le résultat en image:


Mes olives vertes sont devenues presque noires, mais il semblerait que ce soit normal.... Il ne nous reste plus qu'à attendre 20 jours pour savoir si elles seront bonnes...
A suivre!

NB: la prochaine récolte, je ne les casse pas ni ne les coupe, ce sera plus long pour pouvoir les déguster mais peut-être resteront-elles vertes au moins...

10-18/09/2009, CapVert, partie 3/3 : Notre hôtel.

D'après les guides touristiques internet que nous avons pu trouver, le mois de septembre est le mois le plus pluvieux au Cap Vert. Cependant la moyenne des précipitations est de 7 jours de pluie sur le mois et la température moyenne de 25° à 29°... Alors nous nous sommes dit que même s'il pleuvait un peu, nous aurions peu de chance d'être beaucoup gênés. Et effectivement...
Nous sommes arrivés un vendredi vers 1h du matin et nous avons pu constater dès le levé du jour qu'il faisait très beau et chaud. Dans la matinée, nous apprenons qu'il y a à Santa Maria un festival de musique qui aura lieu le vendredi soir à partir de 23h et le samedi soir. Nous avons fait presque une nuit blanche à cause du voyage... nous décidons de dormir le vendredi et de profiter du festival le samedi. Grave erreur!
Samedi après-midi éclate un énorme orage avec tonnerre, éclairs et pluie torrentielle... A part quelques brèves éclaircies, les pluies ont duré jusqu'au dimanche après-midi! Les concerts de samedi soir ont été annulés. Des morceaux de route et de rues se sont à moitié effondrés et de nombreuses flaques ce sont formées, faisant croire sur certaines des photos qui suivent que ce sont des lacs... Non, non, ce ne sont que de grosses flaques car le sable n'arrivait plus à imbiber la quantité d'eau tombée. A tel point que notre hôtel a même fait appel à des camions avec pompes pour les enlever (et oui les marres d'eau ça attire les insectes au bout d'un moment!)... ils ont mis une semaine à tout pomper!

Mais parlons de notre hôtel... Le Riu Funana fait parti d'un complexe de deux hôtels accolés. L'ensemble des deux hôtels comprend un millier de chambres! Et là, je vous imagine tous pâlir, vous disant que nous avons passé nos vacances dans un building! Mais non! Pas du tout!
Déjà tout est divisé par deux: chaque hôtel a son restaurant, sa piscine, son accueil, ses bars etc. Ensuite chaque hôtel divise ses chambres en 5 bâtiments, chaque bâtiment n'ayant qu'un rez-de-chaussée et un étage. Par contre le complexe occupe une superficie très importante. Voici donc l'entrée de notre bâtiment, une vue de l'espace (inondé) entre l'hôtel et la piscine, ainsi qu'un abris fait à partir de bateaux de pêche retournés:


Concernant la piscine, elle était littéralement prise d'assaut: nombres de vacanciers réservaient leur transat au moment d'aller prendre leur petit-déjeuner et ne libéraient la place qu'à partir de 16h. De notre côté nous avons préféré aller sur la plage... Pour les mordus d'animations, un espace était aménagé à l'entrée de la plage avec des transats, des parasols, de la musique et des animateurs. Encore une fois, nous avons préféré nous éloigner afin d'être pratiquement seuls, tout en ayant encore à notre disposition un ou deux transats. Voici donc quelques photos pour vous montrer la sortie de l'hôtel donnant sur la plage (pour la petite histoire, notre chambre se trouvait juste dans le bâtiment derrière au rez-de chaussée), les rouleaux sur la plage et la difficulté à se reposer dans de telles conditions...:

Remarque: le point noir sur la dernière photo, dans l'eau, c'est Gilles...

Et comme les journées étaient intenses et très éprouvantes, nous étions "obligés" pour compenser un peu... de profiter du bar immergé de la piscine:

C'était vraiment trop dur la vie là-bas!

Quant au soleil, et bien nous pouvons dire qu'il tape sérieusement le bougre! Nous avons du nous acheter un tube de crème solaire pour compléter ce que nous avions amené, mais cela n'a pas suffit... Nous avons malgré cela, réussi à chopper de beaux coups de soleil. A la date d'aujourd'hui ils ont pelé mais ont laissé un certain bronzage sur notre peau. Comme d'habitude, ceux qui me connaissent pas me disent que j'ai vaguement quelques couleurs, ceux qui me connaissent disent que je suis très bronzée (quoique ça s'estompe de jour en jour je trouve).
Et comme il paraît que vous avez été sage et que je vous l'ai promis... voici donc une photo de mon bronzage/"cramage" super homogène:

=> bras bronzé, cuisse blanche avec un coup de soleil au milieu d'une forme plus qu'improbable (ne me demandez pas comment j'ai obtenu le trait blanc sur la cuisse au milieu du coup de soleil, je n'ai pas encore trouvé!), bandeau rouge au dessus du genou...

Pour les gourmands, la totalité des photos de notre voyage se trouve (ou se trouvera, puisque je les y mets au fur et à mesure que je rédige mes articles sur ce blog) dans cet album picassa: Cap Vert 09/2009.